.

سینی مزه ۱۶ عددی فینگر فود ته چین مرغ (۵ درصد تخفیف)

65,600 تومان 62,320 تومان

ترکیبی بی‌همتا از زعفران، برنج برشته، ماست، تخم‌مرغ و مرغ که مقاومت در برابر آن غیرممکن است، بله ته چین.. حالا فکر کنید اگه ته چین های فینگرفودی خاله زهره باشه ..دیگه چی می شه

ته‌چین انواع و اقسام دارد؛ مرغ، گوشت، بادمجان و اسفناج را در آن می‌توانید بیابید، اما مطرح‌ترین و پرطرفدارترین آنها همان ته‌چین مرغ یا ته‌چین ساده است، ما هم در سرزمین فینگر فود های خاله زهره پرطرفدار ترین نوع ته چین را به شما عرضه کردیم.

می‌گویند در گذشته‌های نه‌چندان دور در مطبخ‌های شاهی و خانی، پس از اینکه سالار خانه غذایش را صرف می‌کرد، خدمه‌ها با باقیمانده غذا شکم خود را سیر می‌کردند. تا اینکه یک‌بار بین نوکرها بر سر ته‌دیگ دعوایی در می‌گیرد. خان یا حاکم که صدا را می‌شنود در مطبخ حاضر و علت را جویا می‌شود.

پس از آنکه ماجرای ته‌دیگ را می‌فهمد و کمی از آن می‌چشد تازه متوجه می‌شود که سال‌هاست از چه نعمتی بی‌نصیب بوده است. سپس خادمان را به سبب نزاع فلک کرده و دستور می‌دهد ته‌دیگ را از آن پس پیش از غذای اصلی جهت بلعیدن به حضور مبارک بیاورند.

حکایتی دیگر اینگونه می‌گوید که روزی یکی از طباخان درباری هنگام پخت چلومرغ، افسار کار از دستش خارج می‌شود و چلو شفته شده و ته می‌گیرد. طباخ از ترس جان به زعفران متوسل می‌شود و مرغ خوراک را همراه ماست و تخم‌مرغ به چلو اضافه می‌کند تا شاید حاکم از سر تقصیراتش بگذرد. اینگونه اولین ته‌چین متولد شده است.

 


آماده ارسال مستقیم از سرزمین فینگرفود های خاله زهره

Image result for deliveryارسال با همکاری اسنپ، تپسی و دینگ

Image result for delivery ارسال رایگان سفارش های بالای ۲۵۰ هزارتومان به همه نقاط شهر تهران

 


برای ثبت سفارش های خود می توانید همواره از روش های زیر استفاده کنید:

طریق وب سایت: fingerfoodland.com

کانال تلگرام: http://t.me/fingerfoodland

صفحه اینستاگرام: https://www.instagram.com/fingerfoodchannel

Image result for ‫تلفن‬‎تماس با شماره تلفن های: ۰۹۳۵۲۵۸۱۳۳۱ – ۰۹۱۰۶۸۹۶۶۷۴

ته‌چین یک غذای اصیل  ایرانی است که از مخلوط برنج، انواع گوشت (مرغ متداول‌تر است)، ماست، تخم مرغ و زعفران فراوان درست می‌شود. ته‌چین در بین غذاهای ایرانی به خاطر شکل و فرم زیبایش از جمله غذاهای رسمی و مناسب مهمانی‌هاست، که از دو بخش تشکیل شده‌است: قسمت اول قشر ضخیم تَه‌ دیگ زعفرانی که مقداری گوشت یا مرغ پخته در آن قالب‌گیری شده و قسمت دوم. دوم برنج سفید دم کشیده که روی تَه‌دیگ ریخته شذه و هنگام کشیدن غذا در زیر تَه‌دیگ یا کنار آن قرار می‌گیرد و در واقع مکمل آن است. بخش چلو سفید قابل حذف است. و در اغلب  سالن‌های غذاخوری بدین شکل سرو میشود.

انواع ته چین

بر خلاف تصور عامه  ته چین محدود به مرغ و گوشت نیست و میتوان با حالتهای مختلف طبخ کرد که شامل :

ته‌چین گوشت

ته چین مرغ

ته‌چین گوشت و بادنجان

ته چین مرغ و بادمجان

ته‌چین اسفناج

ته چین ماهی

و …

شایان ذکر است که برنح ته‌چین در اکثر موارد به یک شکل طبخ پخته می‌شود.

ته چین می تواند هم در فر و هم روی شعله آتش طبخ نمود . نکته قابل تامل این است که ته چین باید در حرارت ملایم و مدت زمان زیاد پخته شود. در هنگام کشیدن ته چین، بهتر است کمی کره آب شده روی ته دیگ داده شود.

می‌گویند در گذشته‌های نه‌چندان دور در مطبخ‌های شاهی و خانی، پس از اینکه سالار خانه غذایش را صرف می‌کرد، خدمه‌ها با باقیمانده غذا شکم خود را سیر می‌کردند. تا اینکه یک‌بار بین نوکرها بر سر ته‌دیگ دعوایی در می‌گیرد. خان یا حاکم که صدا را می‌شنود در مطبخ حاضر و علت را جویا می‌شود.

پس از آنکه ماجرای ته‌دیگ را می‌فهمد و کمی از آن می‌چشد تازه متوجه می‌شود که سال‌هاست از چه نعمتی بی‌نصیب بوده است. سپس خادمان را به سبب نزاع فلک کرده و دستور می‌دهد ته‌دیگ را از آن پس پیش از غذای اصلی جهت بلعیدن به حضور مبارک بیاورند.